Recuerdos para boda comestibles: cajitas que los invitados agradecen
Los recuerdos para boda que los invitados de verdad agradecen son los que se pueden comer. No ocupan espacio en la repisa, nadie tiene que decidir dónde ponerlos y alargan la fiesta un par de días, cuando alguien abre la cajita en la oficina y se acuerda del brindis. Una lata con ventana llena de fruta deshidratada o de masmelos, con los nombres de los novios y la fecha en la etiqueta, cumple con todo eso y se ve muy bien sobre la mesa.
El problema de los recuerdos de siempre
Las figuritas de porcelana, los imanes y los portarretratos pequeños tienen algo en contra: están hechos para durar, pero casi nunca para usarse. Terminan en una caja o se quedan olvidados en el puesto cuando se acaba la fiesta. Un detalle comestible tiene la vida contraria: se disfruta, se comparte con quien se quedó en casa y desaparece sin estorbar.
Y la lata no se pierde. Vacía sirve para guardar aretes, clips, semillas o botones, y la etiqueta con sus nombres sigue ahí.
Cómo es la cajita
Es una lata de 9 × 9 × 5,5 cm con una ventana en la tapa, para que el relleno se vea antes de abrirla. Va totalmente llena, así que el peso cambia según lo que lleve adentro: una lata de masmelos pesa menos que una de uchuvas, aunque las dos se vean igual de generosas.
Lo bonito de la ventana es que el color lo pone el relleno. Por eso conviene escogerlo pensando en la boda, no solo en el sabor.
El relleno, según la boda
Hay cinco rellenos posibles. Así los pensamos para una boda:
Si es de día o en tierra caliente
La piña deshidratada en láminas doradas, sin azúcar añadida, es la más fresca de ver y de comer. Combina con bodas al aire libre, en finca o cerca del mar. Es la misma Piña deshidratada que vendemos por bolsa, y si quieres conocerla antes de decidir, la guía de la piña deshidratada cuenta cómo sabe y cómo se usa.
La uchuva deshidratada también funciona de día: pequeñas esferas doradas, agridulces, que por la ventana parecen confites de oro. Si la paleta de la boda tiene dorados, mostaza o verde oliva, es la elegida. La puedes probar en su bolsa de 40 g, la Uchuva Deshidratada.
Si es de noche o en tierra fría
El S’mores Mix junta masmelos deshidratados, chocolate y galleta. Es el relleno más festivo y suele ser el favorito de los niños de la familia. El chocolate especiado (cacao con jengibre, vainilla, naranja y canela, con masmelos deshidratados) es para preparar en casa al otro día: un recuerdo que se toma en taza. Los cubos blancos que ves en los dos son los mismos del Masmelo Deshidratado: crujientes por fuera, suaves por dentro.
Si quieren que combine con el menú
La infusión de frutos rojos (flor de Jamaica con fresa, mora y frutos rojos deshidratados) tiñe la ventana de vino y rubí. Queda muy bien si los centros de mesa o el vestido de las damas van en esos tonos, o si en la cena hay un postre de frutos rojos.
Y si no se deciden, se pueden mezclar: mitad de las cajitas de un relleno y mitad de otro, para que cada invitado escoja.
La etiqueta: sus nombres, la fecha y una frase
La etiqueta es lo que convierte una lata con fruta en un recuerdo de su boda. Lleva lo esencial: los dos nombres, la fecha y, si quieren, una frase corta. Algunas que funcionan bien:
- “Gracias por estar en nuestro día”
- “Para endulzar el regreso a casa”
- “Nos casamos y tú estuviste”
- “Ana y Felipe, 14 de febrero”
La pueden diseñar ustedes y mandarla lista, o la diseñamos juntos a partir de la tarjeta de invitación, con la misma letra y los mismos colores. La cajita se termina con cinta y un dije, como las que hacemos para eventos de empresa; al cotizar nos cuentan qué tienen en mente.
Cuántas pedir
La cuenta básica es una por invitado. A eso súmale las de la mesa de los novios, unas cuantas para la familia que ayudó con la organización y algunas de reserva para quien llegue sin confirmar. Para no hacer cuentas a mano, en la calculadora de cajitas pones el número de invitados, cuántas quieres de más y el relleno, y te deja listo el mensaje para cotizar.
Dónde ponerlas el día de la boda
- En cada puesto, sobre el plato o junto a la copa, con la etiqueta hacia el invitado. Sirve además como marcador de puesto si le agregan el nombre de cada persona.
- En una mesa a la salida, en filas, con un letrero que diga “Llévate una”. Se ve como una pequeña tienda y la gente se acerca a escoger.
- En la bolsa de bienvenida, si es una boda fuera de la ciudad y los invitados llegan a un hotel.
Cómo se cotizan
Se cotizan por WhatsApp y el proceso tiene tres pasos: Antójate (escogen el relleno), Diseñemos (la etiqueta, suya o hecha juntos) y Sorprende (cinta, dije y listas para la mesa). En empresas y eventos ven los rellenos, los diseños que ya hemos hecho y el botón para escribirnos. Cuando escriban, cuéntennos la fecha de la boda, cuántos invitados esperan y qué relleno les llama la atención.
Si su boda tiene un color, una fruta o un clima, cuéntennoslo: con eso armamos una cajita que se parezca a ustedes.
